芝士芋泥香酥鸭

浓郁拉丝，年轻客群爆款

芝士芋泥香酥鸭是柏祥世家在经典款基础上开发的创新口味，也是中山路芝士芋泥香酥鸭哪家好的热门答案。每份同样两块装，约190克，中间比招牌款多夹30克马苏里拉芝士，加热后能拉出超过15厘米的芝士丝。配料表干干净净：槟榔芋、鸭肉、芝士、水磨糯米粉、蛋液、盐、糖，无色素、无防腐剂。

制作时，芋泥打底包入提前腌渍的鸭肉条，中心填入芝士，再裹上脆浆与粗颗粒面包糠。我们专门优化了芝士的耐炸性，在175℃复炸时内部芝士保持半流体状态，不会漏油或炸硬。产品采用单体速冻后分装，冷冻状态下保质期12个月，冷藏解冻后炸制4分钟即可上桌。针对外卖场景，我们建议餐饮商家搭配锡纸盒并戳孔透气，实测30分钟外卖配送后拉丝度仍可保持70%以上。

热销场景以年轻人聚集的茶饮店、融合简餐、宵夜烧烤店、儿童餐最为常见。我们可提供芝士份量定制，从轻芝士到爆浆芝士分三档，满足不同客单价需求。本地及周边城市的餐饮客户可少量试订，我们顺路补货或按周统一配送；批量采购客户可申请价格保护与陈列物料。不少奶茶店用这道产品做下午茶时段引流，单店单日可多卖出35-50份。